二氧化硫作為非常傳統(tǒng)的食品添加劑，在其它食品保鮮中也有很多應(yīng)用，各類(lèi)干菜、堅(jiān)果、果汁和其它果酒中，都能找到二氧化硫的身影。并且，相較于其它食品，葡萄酒中的二氧化硫含量已經(jīng)微乎其微了。
但比苛求添加劑含量更重要的是，樹(shù)立對(duì)食品添加劑正確的認(rèn)知，一味的“談添加劑色變”，拒絕一切添加劑的做法都是不科學(xué)的。而為了減少添加劑，自己在家釀造葡萄酒的方法更是不可取的，雖然沒(méi)有了二氧化硫，但你真的不知道喝下去了多少細(xì)菌和。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，大氣污染物排放總量呈潛在的增加趨勢(shì)，其中一個(gè)主要的污染物二氧化硫（SO2）。SO2是一種無(wú)色，具有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體，主要來(lái)源于煤和石油的燃燒，對(duì)人體健康、對(duì)植物、對(duì)生態(tài)環(huán)境等很多方面都有很大的危害。那么，二氧化硫?qū)χ参锏奈：τ心男┠?
研究表明，在高濃度的SO2的影響下，植物產(chǎn)生急性危害，葉片表面產(chǎn)生壞死斑，或直接使植物葉片枯萎脫落；在低濃度SO2的影響下，植物的生長(zhǎng)機(jī)能受到影響，造成產(chǎn)量下降，品質(zhì)變壞。據(jù)1983年對(duì)我國(guó)13個(gè)省市25個(gè)工廠企業(yè)的統(tǒng)計(jì)，因SO2造成的受害面積達(dá)2.33 萬(wàn)公頃，糧食減少1.85萬(wàn)噸，蔬菜減少500 噸，危害相當(dāng)嚴(yán)重。
大氣中二氧化硫污染物對(duì)植物的危害方式一般有三種：
第--、急性危害：高濃度的SO2氣體會(huì)大大超出植物的承受能力，使植物在短時(shí)問(wèn)內(nèi)（1～2天或幾小時(shí)內(nèi)）發(fā)生葉片枯焦脫落，生長(zhǎng)發(fā)育嚴(yán)重受阻，直到枯萎。
第二、慢性危害：植物因長(zhǎng)期在低濃度SO2污染的環(huán)境中，逐漸產(chǎn)生不易被人們所覺(jué)察的一些癥狀，使植物出現(xiàn)不同程度的生長(zhǎng)不良。
第三、隱性危害：植物長(zhǎng)期在低濃度SO2影響下，并未表現(xiàn)出任何癥狀，但植物內(nèi)部的生理活動(dòng)已受到侵害，生長(zhǎng)發(fā)育受阻。
在線客服
15055771795
354542218@qq.com
